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Si eres de los que siempre está preparando postres y usas mucha esencia de vainilla Receta Venezolana te muestra cómo hacer Extracto de Vainilla para que la tengas siempre a mano. Es muy fácil y rápido de preparar, sólo requiere tiempo y paciencia para macerar.
Preparación: 1 día 0 hora 5 minutos
Cantidad: 1 Litro
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Extracto de Vainilla Casero:
- 1 litro de alcohol (vodka, bourbon, ron) al 35% o superior
- 350 g de vainas de vainilla
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Preparación de la receta de Extracto de Vainilla Casero:
- Abrir las vainas de vainilla a lo largo para sacar las semillas y colócalas en un recipiente de cristal de tu elección.
- Añadir el alcohol a la botella y agitar.
- Almacenar la botella con la mezcla, protegido de la luz solar por mínimo 4 semanas.
- Agitar el contenido de vez en cuando para redistribuir el extracto en la mezcla. El extracto de vainilla progresivamente se oscurecerá y tomará un fuerte sabor a vainilla.
- Listo para usar.
Curiosidades:
- Cuando se utiliza el extracto, se puede "rellenar" con un poco más de alcohol y de vainitas para mantener la misma cantidad y sabor
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