yuca

La yuca junto con el maíz son los ingredientes más representativos de América, y la cantidad de preparaciones que se llevan a cabo con ellos, son enormes. La yuca frita o sancochada, en buñuelos, casabe

El chorreao es uno de las tantas variaciones creativas que se hacen con el casabe, es dulce por el almidón dulce que se le agrega al momento de preparar el casabe y es originario de

El queso relleno es una entrada (tapa) muy popular en la zona noroccidental del lago de Maracaibo, estado Zulia. En los restaurantes que están en los márgenes de la carretera vía a la Población de

Esta es una receta propia de los habitantes del Municipio La Cañada de Urdaneta del Estado Zulia cuyas familias rivalizan por la mejor preparación. En la carretera que conduce desde la ciudad de Maracaibo hacia

La torta de yuca y coco es la armoniosa combinación de sabores tropicales del coco en un dulce postre con un toque diferente pero igualmente delicioso. El trigo no ha sido un elemento que destaque en nuestra

Las almojábanas, son unos pancitos comúnmente realizados con almidón de yuca y queso blanco desmenuzado, que puede tener variaciones según el queso campesino o criollo de la zona, pudiendo llevar azúcar y/o sal, manteca o

Esta preparación particular de la Yuca amarga es bien sencilla si la comparamos con los huevos, pues es casabe es como la versión de la tortilla y el mañoco son como los huevos revueltos. En

Este clásico de la cultura y la gastronomía venezolana de origen indígena y fusionado con la mezcla de culturas. Es preparado en la zona sur-oriental de Venezuela como un simple dulce que acompañado con una rica

Los «Aliados», se conocen como los malvaviscos criollos, pues son un dulce típico de forma alargada y de consistencia blanda, chiclosa y blanco o marrón/gris claro, elaborado de manera artesanal por algunas familias en los

Plato típico de los llanos venezolanos donde el acto de pisar la carne para deshacerla con una piedra es la que le da el término de Pisillo. Se puede acompañar con arroz, yuca, casabe, tajadas

Este postre oriental se vende en la orilla de la playa donde van mujeres y niños con sus envases repletos de este manjar para tener sustento. Como muchos otros también se come en los desayunos