• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

RECETAS NAVIDEÑAS VENEZOLANAS ¡Haz click AQUÍ! No te pierdas NINGUNA
  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Entrecot al Vino Tinto

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Entrecot al Vino Tinto:
  • Preparación de la receta de Entrecot al Vino Tinto:
  • Curiosidades:

Receta Venezolana te explica cómo disfrutar de un Entrecot al Vino Tinto, tierno y delicioso, muy fácil y rápido de hacer, con lo que puedes sorprender a la familia. Esta carne es muy jugosa y el término de cocción depende de su gusto.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 4 - 6 Personas
Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Entrecot al Vino Tinto:

  • 40 g de mantequilla
  • 250 g 10 chalotes
  • 1 diente de ajo
  • 100 ml de vino tinto
  • 1 rama de romero
  • 1 cubito
  • 2 pimentones rojos
  • 8 papas pequeñas para guarnición
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 ramita de perejil
  • 1 kg de entrecot de ternera

También te sugerimos ver
la receta de lomo a la wellinton con hojaldre

Preparación de la receta de Entrecot al Vino Tinto:

  1. Poner al fuego una olla con la mantequilla y deja que se derrita. Pelar y corta muy fino los chalotes y el diente de ajo.
  2. Añadir a la olla y sofreír hasta que los chalotes estén tiernos.
  3. Verter el vino tinto en la olla y añadir la ramita de romero y el cubito desmenuzado.
  4. Dejar que se vaya evaporando el líquido hasta que quede solo un dedo de vino.
  5. Colar la salsa resultante por un colador chino. Reservar.
  6. Poner a cocinar en el horno sobre una bandeja, a 220 °C o 427 °C, los pimentones rojos y las papas enteras, hasta que las papás estén suaves por dentro. Toma unos 10 minutos.
  7. Sacar del horno, partir las papas en cuartos; pelar los pimentones rojos y cortar en tiras.
  8. Salpimentar y añadirles una cucharada de aceite. Picar el perejil y mezclar con las papas y los pimentones.
  9. Poner al fuego una sartén con una cucharada de aceite. Colocar los entrecots salpimentados..
  10. Dejar que se cocinen y darles la vuelta cuando se dore por un lado para que se doren por el otro. Toma como 4 minutos por lado.
  11. Sacar de la sartén y servir inmediatamente bañándolos con la salsa de vino y acompañándolos con las papas y los pimentones.

Curiosidades:

  1. Si la salsa no ha quedado muy espesa puede agregarle una cucharadita de maicena diluida en un poquito de agua.





¿Disfrutaste de esta Receta?

Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

¡Valora esta receta!

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

Recetas Relacionadas

revuelto-de-atun

Receta de Revuelto de Atún

balotines-de-cochino

Receta de Balotines de Cochino

Receta de Sándwich Cubano

budin-de-coliflor

Receta de Budín de coliflor

Receta de Risotto de auyama y espárragos

Receta de Hamburguesa de remolacha

Copyright © 2023 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR