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Receta Venezolana

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Receta de Ensalada de Ruedas

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Ensalada de Ruedas:
  • Preparación de la receta de Ensalada de Ruedas:
  • Curiosidades:

Esta ensalada es de fácil preparación y sus ingredientes son accesibles, haciéndolo un plato alegre y colorido que adorna las mesas de casi todas las familias zulianas a la hora del almuerzo.

Preparación: 35 minutos
Cocción: 45 minutos
Cantidad: 3 Porciones
Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Ensalada de Ruedas:

Para la ensalada:

  • 3 papas grandes.
  • 2 zanahorias grandes.
  • 2 remolachas medianas.
  • 4 huevos.
  • 2 tomates maduros pero firmes.
  • 1 cebolla morada.

Para el aderezo:

  • 3 cucharadas grandes de mayonesa.
  • 1 cucharadita de mostaza.
  • 1 cucharada de aceite vegetal.
  • 1 cucharada de vinagre blanco.
  • 1/4 diente de ajo machacado.
  • Sal y pimienta blanca al gusto.

También te sugerimos ver
la receta de cebollas rellenas con salsa de tomate

Preparación de la receta de Ensalada de Ruedas:

  1. Poner a hervir las papas, las zanahorias y las remolachas sin quitar la piel
  2. Hervir los huevos hasta que estén bien cocidos.
  3. Pelar las hortalizas sancochadas y picar en rodajas, retirar la cáscara de los huevos y picar en rodajas
  4. Picar los tomates y las cebollas en rodajas finas
  5. Preparar el aderezo, mezclando bien todos los ingredientes, formando una mezcla homogénea y brillante.
  6. Servir en un platón o bandeja los vegetales y hortalizas rebanados, alternando rodajas de papas, zanahorias, remolachas, huevos, cebolla y tomate
  7. Colocar el aderezo encima; servir

Curiosidades:

  1. Algunas personas la prefieren sobre una cama de lechuga americana, otras sobre repollo bien picadito. Se puede utilizar cualquier pescado de carne blanca y firme.

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