Name: Ensalada de Repollo y Piña
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4 - 6 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: ½ taza de queso crema; 80 g de crema espesa; 1 cucharada de mostaza; 1 cucharada de azúcar; 1 cucharadita de sal; 500 g de repollo cortado en juliana; 500 g de piña rallada; 220 g de maíz en granos

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Las ensaladas siempre serán opciones de alimentos refrescantes durante los intensos veranos y para variar las tradicionales, te presentamos esta receta sencilla y deliciosa de Ensalada de Repollo y Piña, cuya principal característica es su sabor ácido y dulce a la vez. Anímate a hacerla, es muy fácil.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 3 minutos

Cantidad: 4 - 6 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Ensalada de Repollo y Piña:

½ taza de queso crema
80 g de crema espesa
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
500 g de repollo cortado en juliana
500 g de piña rallada
220 g de maíz en granos

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Preparación de la receta de Ensalada de Repollo y Piña:

Mezclar el queso crema y la crema espesa, evitando que quede grumosa.
Agregar la mostaza, el azúcar y la sal, y revolver bien; reservar
Pasar el repollo por agua hirviendo (escaldar) por 2 a 3 minutos.
Colocar el repollo escaldado en un tazón y añadir la piña y los granos de maíz; revolver bien.
Incorporar el aderezo y llevar a la nevera por al menos 1 hora antes de servirla.