Name: Ensalada de Pollo y melón
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 4 filetes de pechuga de pollo deshuesado; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta; ¼ de cucharadita de pimentón dulce; 3 cucharadas soperas de aceite de oliva; ½ melón; 4 ramas de cebollín; 1 lechuga iceberg; 2 tomates; ½ taza de vinagreta de tomillo y miel

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Receta Venezolana te explica cómo preparar esta riquísima Ensalada de Pollo y Melón para los veranos calurosos y perfecta para una cena ligera, es muy refrescante y saludable y súper fácil de elaborar.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 10 minutos

Cantidad: 4 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Ensalada de Pollo y melón:

4 filetes de pechuga de pollo deshuesado
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
¼ de cucharadita de pimentón dulce
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
½ melón
4 ramas de cebollín
1 lechuga iceberg
2 tomates
½ taza de vinagreta de tomillo y miel

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Preparación de la receta de Ensalada de Pollo y melón:

Lavar los filetes de pollo, secar, salpimentar y agregarles pimentón dulce.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y freír los filetes unos 3 minutos por ambos lados o hasta que estén bien cocidos.
Retirar los filetes de la sartén y colocarlos en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Reservar.
Pelar y picar el melón, retirar las semillas y hacer bolitas con ayuda de un sacabolas. Reservar.
Lavar y picar los cebollines en aros. Lavar la lechuga y los tomates y cortar de la forma que prefiera. Reservar.
Cortar los filetes en tiras. Colocar los vegetales en una ensaladera y poner encima las tiras de pollo.
Bañar todo con la vinagreta y mezclar para que se integren los sabores.
Servir y disfrutar.