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Receta Venezolana te presenta una deliciosa opción de cena rápida, ligera,pero saciante y muy completa: Ensalada de Pasta con Camarones, con un rico aderezo y vegetales, perfecta para cenar de manera informal y muy fácil de hacer.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Ensalada de Pasta y Camarones:
- 500 g de pasta corta de su preferencia
- 400 g de camarones limpios
- 1 cucharadita de salpimentar
- 1 cucharadita de aceite
- 1 cucharadita de hierbas italianas
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ⅔ de taza de Salsa César
- zumo de ½ limón
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- 2 tazas de lechuga picada
- 1 taza de tomates cherry picados por la mitad
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de crutones
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Preparación de la receta de Ensalada de Pasta y Camarones:
- Cocinar la pasta según las instrucciones del empaque.
- Sacar del agua cuando esté al dentes, escurrir y reservar.
- Colocar los camarones en un recipiente y sazonarlos con la sal, el aceite, las hiervas y el ajo en polvo.
- Calentar una sartén y saltear los camarones a fuego medio por 5 minutos a cada lado. Reservar.
- Mezclar en un recipiente la salsa césar con el zumo de limón, el perejil y salpimentar; mezclar todo bien.
- Colocar la pasta escurrida y fría en una ensaladera, junto con la lechuga, los tomates, el queso parmesano y los crutones.
- Bañar todo con la salsa y mezclar para que se integren bien.
- Servir y disfrutar.
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