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Aprovechando los vegetales de temporada, Receta Venezolana te explica cómo preparar una rica Ensalada de Pasta con Atún, que puedes compartir en comidas al aire libre o como una cena rápida.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 7 minutos
Cantidad: 2 - 3 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Ensalada de Pasta con Atún:
- 250 g de pasta corta de su preferencia
- 140 g de lomo de atún en aceite
- 2 tomates
- 1 pepino
- 2 cucharadas de eneldo picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
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Preparación de la receta de Ensalada de Pasta con Atún:
- Cocinar la pasta en suficiente agua y sal, siguiendo las instrucciones del empaque.
- Colar y detener la cocción pasándola por agua. Reservar.
- Abrir la lata de atún y escurrir el aceite; desmenuzar y colocar en una ensaladera
- Picar los tomates en cubos pequeños y poner junto con el atún.
- Picar el pepino en medias rebanadas y agregar a los ingredientes de la ensaladera.
- Añadir el eneldo y el aceite de oliva; incorporar la pasta escurrida y fría; mezclar todo para que se integren.
- Salpimentar, servir y disfrutar.