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Receta Venezolana

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Receta de Ensalada de Ñame

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  • Ingredientes para la receta de Ensalada de Ñame:
  • Preparación de la receta de Ensalada de Ñame:

Receta Venezolana te muestra cómo preparar una sabrosa Ensalada de Ñame para acompañar carnes y pollos. Es muy fácil de hacer y sorprenderás a tus invitados con un plato a base de ñame, porque el ñame no es sólo para sopas. Sigue los paso a paso que te dejamos y disfruta de este rico plato.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 4 - 6 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Ensalada de Ñame:

  • 500 g de ñame cortados en cubos de 2 cm
  • 2 cucharadas de aceite 
  • 1 cucharadita de sal 
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida 
  • 1 pepino
  • 1 cebolla morada en rodajas
  • 1 pimentón rojo
  • 1 manojo de lechuga troceada
  • 2 cucharadas de mayonesa

También te sugerimos ver
la receta de papas lionesas

Preparación de la receta de Ensalada de Ñame:

  1. Precaliente un horno a 200 °C o 390 °F.
  2. Mezcle los ñames con 2 cucharadas de aceite en un recipiente y sazonar con sal y pimienta.
  3. Colocar los trozos sazonados de manera uniforme, en una bandeja para hornear.
  4. Llevar al horno por 25 minutos o hasta que los ñames estén tiernos.
  5. Sacar del horno y enfriar a temperatura ambiente, luego llevar a la nevera.
  6. Lavar los vegetales con abundante agua.
  7. Picar los pepinos en rodajas y la cebolla en juliana. Reservar.
  8. Picar el pimentón en tiras finas y reservar.
  9. Lavar y desinfectar la lechuga y cortarla en tiras. Reservar.
  10. Poner en un recipiente el ñame frío, el pepino, la cebolla, el pimentón y la lechuga.
  11. Mezclar y añadir la mayonesa; rectificar la sazón.
  12. Servir y disfrutar.





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