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Las ensaladas están dentro de los platos más saludables y deben formar parte de la dieta para una alimentación balanceada. Receta Venezolana te explica cómo preparar una sana, nutritiva y deliciosa Ensalada de Maíz y Aguacate. Fácil y rápida de hacer, y con ingredientes que puedes adquirir fácilmente
Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 2 - 3 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Ensalada de Maíz y Aguacate:
- 2 mazorcas de maíz tierno
- 1 tomate
- 1 aguacate
- 1 cucharada de aceite
- 1 diente de ajo (opcional)
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- ¼ de taza de perejil o cilantro, picado
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Preparación de la receta de Ensalada de Maíz y Aguacate:
- Sancochar las mazorcas con suficiente agua y una vez que estén cocidos, sacar del agua y escurrir. Toma unos 10 minutos.
- Desgranar las mazorcas y colocar los granos en un recipiente.
- Pelar el tomate y cortar en cubitos, agregarlos al recipiente con maíz.
- Picar y pelar el aguacate, quitar la cáscara y picar en cubitos. Añadirlos al recipiente con el maíz.
- Agregar la cucharada de aceite, el ajo picado finamente y salpimentar.
- Revolver bien y refrigerar unos 30 minutos antes de servir.
- Incorporar el perejil picado o cilantro espolvoreado antes de servir y ya está lista para disfrutar.
Curiosidades:
- Puede usar maíz en conserva, pero el sabor no es igual.
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