Name: Ensalada de Guisantes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 2 tazas de guisantes frescos; 1 pepino, rebanado; 2 tazas de tomate cherry, picados por la mitad; 2 cucharaditas de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra; ⅓ taza de aceite; 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana; 2 cucharaditas de vinagre balsámico; 3 cucharaditas de ajo picado; 2 cucharaditas de azúcar granulada; 2 cucharaditas de eneldo fresco picado; 1 pimentón rojo picadito

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Cuando queremos comer algo que no sea tan pesado y nos sacie y que a la vez sea saludable, Receta Venezolana te presenta esta super sencilla receta de Ensalada de Guisantes, perfecta para los veranos muy calurosos, fácil y rápida de hacer.

Preparación: 25 minutos

Cantidad: 4 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Ensalada de Guisantes:

2 tazas de guisantes frescos
1 pepino, rebanado
2 tazas de tomate cherry, picados por la mitad
2 cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra
⅓ taza de aceite
2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
2 cucharaditas de vinagre balsámico
3 cucharaditas de ajo picado
2 cucharaditas de azúcar granulada
2 cucharaditas de eneldo fresco picado
1 pimentón rojo picadito

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Preparación de la receta de Ensalada de Guisantes:

Combinar en un recipiente los guisantes, el pepino y los tomates.
Espolvorear con la sal y la pimienta, mezclar bien y refrigerar 20 minutos.
Unir en un recipiente más pequeño el aceite, los vinagres y el ajo, luego añadir el azúcar y batir con varillas para integrar.
Verter todo sobre las verduras, espolvorear con el eneldo y el pimentón rojo.
Servir de inmediato y disfrutar.