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La Ensalada con Germinados posee un altísimo valor nutricional, es muy sabrosa y fácil de hacer. Se puede preparar con cualquier vegetal, pero es imprescindible el uso de germinados. Receta Venezolana te muestra una de las forma de preparar Ensalada con Germinados.
Preparación: 20 minutos
Cantidad: 3 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Ensalada con Germinados:
Aderezo:
- 1 cucharada de aceite
- ¼ cucharita orégano seco
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de Sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
Ensalada:
- 1 pepino pelado y sin semillas
- 2 tomates rojos
- 1 pimentón amarillo
- 1 taza de queso fresco de su preferencia
- 2 ½ tazas de germinado
- 1 cucharada cilantro picado
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Preparación de la receta de Ensalada con Germinados:
- Mezclar en un recipiente, el aceite, orégano, vinagre, sal y pimienta. Reservar.
- Poner en un recipiente el pepino, tomate, pimentón, queso panela, picados en juliana y, los germinados, el cilantro, sal y pimienta, mezclar bien.
- Agregar el aderezo sobre los vegetales y mezclar para que se integren los sabores.
- Servir de inmediato porque el germinado le da un sabor fuerte a la ensalada si se deja reposar mucho tiempo.
Curiosidades:
- Si no consigue el vinagre de vino tinto, se puede cambiar por jugo de limón, aunque no tendrá el mismo sabor.
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