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Receta Venezolana

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Receta de Dulce de Ocumo

dulce-de-ocumo
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  • Ingredientes para la receta de Dulce de Ocumo:
  • Preparación de la receta de Dulce de Ocumo:

Especialidad gastronómica del llano, este postre es una delicia propio de la región y está hecho a base de una de las verduras más comunes del llano, el Ocumo.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 10 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Dulce de Ocumo:

  • 1 kg de Ocumo blanco
  • ½ litro de leche
  • 1 cucharada pequeña de vainilla
  • 3 huevos
  • 1 panela de papelón rallada o azúcar
  • 1 lata grande de leche condensada

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Preparación de la receta de Dulce de Ocumo:

  1. Pelar los ocumos y sancochar hasta que ablanden
  2. Licuar con la leche, vainilla y huevos
  3. Cocinar la mezcla a fuego lento y agregar el azúcar o la panela rallada
  4. Al espesar la preparación, agregar leche condensada

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