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Receta Venezolana

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Receta de Dulce de Manzana en Almíbar

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Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Dulce de Manzana en Almíbar:
  • Preparación de la receta de Dulce de Manzana en Almíbar:
  • Curiosidades:

Excelente opción de postre es el Dulce de Manzana en Almíbar, muy fácil de hacer y no requiere de mayores técnicas culinarias. Acompañado de taza de té y galletas o con manjar blanco, te lucirás frente a familiares y amigos.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 40 minutos
Cantidad: 4 - 6 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Dulce de Manzana en Almíbar:

  • 4 manzanas rojas o amarillas (1y ¼ de kg aproximadamente)
  • Agua suficiente para cubrir las manzanas
  • ¼ de taza de zumo de limón
  • 1 litro de agua
  • 1 kg de azúcar

También te sugerimos ver
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Preparación de la receta de Dulce de Manzana en Almíbar:

  1. Poner en un envase suficiente agua para cubrir las manzanas y agregar el zumo de limón.
  2. Poner en una olla el litro de agua y el azúcar.
  3. Lavar y pelar las manzanas, quitándoles los puntos oscuros.
  4. Cortar en cuartos o en sextos, si las manzanas son grandes.
  5. Poner los trozos de manzanas en el agua con el zumo de limón y se mantienen allí para que no se oxiden (se pongan negras); el corazón, la piel y las semillas se colocan en el agua con el azúcar.
  6. Llevar la olla con el agua y el azúcar a un hervor y cocinar por 15 minutos para formar un almíbar muy suave.
  7. Colar con un colador de alambre para retirar la piel, el corazón y las semillas de las manzanas, del almíbar.
  8. Lavar la olla y colocar nuevamente el almíbar y poner al fuego nuevamente.
  9. Sacar las manzanas del agua con el zumo de limón, escurrirlas y ponerlas en la olla con el almíbar, sin enjuagarlas.
  10. Llevar a un hervor y cocinar a fuego mediano por 25 minutos más, hasta que las gotas de almíbar caigan lentamente de una cuchara de madera y formen una hebra.
  11. Retirar del fuego y dejar enfriar en la olla antes de pasarla a una dulcera.

Curiosidades:

  1. Se le puede agregar una rama de canela al almíbar.

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