Contenido mostrar
¿Dulces para disfrutar sin culpa?, ¿qué tal unas donas sin gluten?, una receta conocida por todos pero ahora adaptada al estilo de vida de aquellos que padecen celiaquía. Aprende a hacer estas deliciosas donas receta apta para celiacos de forma sencilla y práctica.
Preparación: 4 horas 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Medio
Ingredientes para la receta de Donas sin gluten:
- 2 piezas de yema de huevo
- 50 gramos de azúcar (¼ taza)
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
- 240 mililitros de leche (1 taza)
- 30 gramos de levadura fresca sin gluten
- 100 gramos de harina de arroz
- 300 gramos de harina sin gluten
También te sugerimos ver
la receta de beignets de nueva orleans
Preparación de la receta de Donas sin gluten:
- Mezclar en un tazón las yemas de huevo junto con el azúcar y la esencia de vainilla, y los integramos perfectamente.
- Batir la leche tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar, y una vez esta mezcla se observe espumosa la añadimos a la mezcla anterior, y batimos nuevamente.
- Añadir la harina sin gluten cernida una vez todo integrado, y amasar la masa para donas por 15 minutos.
- Dejar reposar nuestra masa de donas con harina de arroz por 3 horas a temperatura ambiente, hasta que doble su tamaño.
- Tomar trozos de la masa una vez ya concurrido el tiempo y formamos las donas. Una vez formadas, las dejamos reposar una hora más.
- Freír nuestras rosquillas sin gluten después del tiempo correspondiente.
- Retirar del aceite, espolvorear con azúcar, y dejar enfriar.
¡Valora esta receta!
(3 votos, promedio: 4,00 de 5)
Cargando...
