Name: Donas de Pistacho y Chocolate blanco
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 8 Unidades
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 80 g de harina de avena integral; 50 g de pistachos molidos; 5 g de polvo de hornear; 1 cucharada de azúcar; 2 huevos; 100 g de yogur natural sin azúcar; 1 cucharada de aceite; 150 g de chocolate blanco; Pistachos triturados

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Receta Venezolana te presenta estas deliciosas Donas de Pistacho y Chocolate Blanco, un dulce elaborado en casa, de manera simple y práctica para consentir a la familia. Es muy sencillo y rápido de preparar así que no te lo pierdas y sigue el paso a paso.

Preparación: 30 minutos

Cocción: 12 minutos

Cantidad: 8 Unidades

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Donas de Pistacho y Chocolate blanco:

Para las donas

80 g de harina de avena integral
50 g de pistachos molidos
5 g de polvo de hornear
1 cucharada de azúcar
2 huevos
100 g de yogur natural sin azúcar
1 cucharada de aceite

Para la cobertura

150 g de chocolate blanco
Pistachos triturados

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Preparación de la receta de Donas de Pistacho y Chocolate blanco:

Preparación de las donas

Precalentar el horno a 180°C o 350 °F, con calor arriba y abajo.
Añadir en un recipiente los ingredientes secos tamizados: harina de avena integral, pistachos molidos y polvo para hornear.
Mezclar en otro recipiente los ingredientes húmedos: huevos, yogur, aceite de oliva y azúcar.
Agregar poco a poco la mezcla de ingredientes secos al recipiente de ingredientes húmedos y remover hasta lograr una mezcla homogénea.
Verter la mezcla en un molde de donas engrasado, dejando 1 cm sin rellenar.
Llevar al horno por 12 minutos o hasta que, al pincharlos con un palito, este salga limpio.
Sacar del horno y dejar atemperar antes de desmoldar.

Preparación de la cobertura

Derretir el chocolate en el microondas por unos 5 minutos.
Hundir las donas hasta la mitad en el chocolate.
Espolvorear por encima, los trocitos de pistacho sobre las donas.
Dejar en un plato con papel de horno y refrigerar 10 minutos antes.
Servir y disfrutar.

Curiosidades:

Los pistachos no solo contienen vitaminas E, B2 y B6, magnesio, potasio y fibra, sino que también poseen una gran cantidad de hierro. Por eso, generalmente son productos beneficiosos para deportistas o para personas con anemia ferropénica.