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Receta Venezolana te presenta estas Donas de Cambur y Mantequilla de Maní, un exquisito postre, muy fácil y práctico de preparar para que te luzcas en esas ocasiones especiales con una rica tentación dulce, pero no muy empalagosa. Así que anímate a probar esta deliciosa receta y cuéntanos qué tal.
Preparación: 25 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 12 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Donas de cambur y mantequilla de maní:
Para la dona
- 1 ¾ tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita sal
- ½ taza de azúcar morena
- 2 huevos
- ¼ de taza de aceite
- 3 cucharadas de leche líquida
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 cambures triturados
Para el glasé de mantequilla de maní
- ½ taza de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de jarabe de maíz
- 40 g de mantequilla
- 100 g de maní sin sal en trozos para decorar
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Preparación de la receta de Donas de cambur y mantequilla de maní:
Paso a paso
- Poner a precalentar el horno a 180 °C y 350 °F.
- Engrasar y enharinar dos moldes para donas de 6 piezas.
- Cernir en un recipiente amplio todos los ingredientes secos.
- Batir en otro recipiente todos los ingredientes húmedos.
- Verter la mezcla de ingredientes húmedos encima de los secos, batiendo lentamente hasta incorporar.
- Agregar los cambures y volver a batir.
- Llenar los moldes hasta que ocupe 2/3, esto para evitar que se derrame cuando se cocinen.
- Llevar a hornear por unos 20 minutos hasta que doren. Sacar del horno y dejar enfriar antes de glasear.
Para glasear
- Colocar la mantequilla de maní, el jarabe de maíz y la mantequilla en un recipiente pequeño y calentar a baño maría.
- Revolver con varillas hasta obtener una textura suave y líquida. Esto tomará unos 10 minutos aproximadamente.
- Sumergir cada dona hasta la mitad y colocar en una rejilla para dejar endurecer el glaseado.
- Decorar con el maní troceado antes de que se endurezca por completo.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- El cambur es la única fruta que contiene serotonina, aminoácido triptófano y vitamina B6, esto levanta tu ánimo y te hace sentir bien.
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