Name: Donas de cambur y mantequilla de maní
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Unidades
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 ¾ tazas de harina; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita sal; ½ taza de azúcar morena; 2 huevos; ¼ de taza de aceite; 3 cucharadas de leche líquida; 1 cucharadita de vainilla; 3 cambures triturados; ½ taza de mantequilla de maní; 2 cucharadas de jarabe de maíz; 40 g de mantequilla; 100 g de maní sin sal en trozos para decorar

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Receta Venezolana te presenta estas Donas de Cambur y Mantequilla de Maní, un exquisito postre, muy fácil y práctico de preparar para que te luzcas en esas ocasiones especiales con una rica tentación dulce, pero no muy empalagosa. Así que anímate a probar esta deliciosa receta y cuéntanos qué tal.

Preparación: 25 minutos

Cocción: 30 minutos

Cantidad: 12 Unidades

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Donas de cambur y mantequilla de maní:

Para la dona

1 ¾ tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita sal
½ taza de azúcar morena
2 huevos
¼ de taza de aceite
3 cucharadas de leche líquida
1 cucharadita de vainilla
3 cambures triturados

Para el glasé de mantequilla de maní

½ taza de mantequilla de maní
2 cucharadas de jarabe de maíz
40 g de mantequilla
100 g de maní sin sal en trozos para decorar

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Preparación de la receta de Donas de cambur y mantequilla de maní:

Paso a paso

Poner a precalentar el horno a 180 °C y 350 °F.
Engrasar y enharinar dos moldes para donas de 6 piezas.
Cernir en un recipiente amplio todos los ingredientes secos.
Batir en otro recipiente todos los ingredientes húmedos.
Verter la mezcla de ingredientes húmedos encima de los secos, batiendo lentamente hasta incorporar.
Agregar los cambures y volver a batir.
Llenar los moldes hasta que ocupe 2/3, esto para evitar que se derrame cuando se cocinen.
Llevar a hornear por unos 20 minutos hasta que doren. Sacar del horno y dejar enfriar antes de glasear.

Para glasear

Colocar la mantequilla de maní, el jarabe de maíz y la mantequilla en un recipiente pequeño y calentar a baño maría.
Revolver con varillas hasta obtener una textura suave y líquida. Esto tomará unos 10 minutos aproximadamente.
Sumergir cada dona hasta la mitad y colocar en una rejilla para dejar endurecer el glaseado.
Decorar con el maní troceado antes de que se endurezca por completo.
Servir y disfrutar.