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Receta Venezolana te presenta estas riquísimas Donas de Avena, una merienda o desayuno ideal para acompañar el café o una rica taza de té. Esta receta es bastante sencilla y práctica así que anímate a prepararla y disfruta de la dulzura de este postre.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 12 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Donas de avena:
Para las Donas
- ¾ de taza de avena en hojuelas
- 100 g de puré de papas
- 3 claras de huevo
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar refinada
- 1 cucharada de canela en polvo
- ¼ de taza de yogur natural sin azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
Para decorar
- 100 g de azúcar
- 100 g de canela
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Preparación de la receta de Donas de avena:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Licuar las hojuelas de avena hasta obtener un polvo fino.
- Combinar el puré de papa con las claras de huevo, el huevo entero, el azúcar, el yogur, la canela, la esencia de vainilla, la harina de avena, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
- Mezclar hasta que todo quede bien integrado.
- Verter la mezcla de avena en moldes para donas, llenando solo ¾ partes de su capacidad para evitar que se rebose al momento de su cocción.
- Llevar a hornear por 15 minutos o hasta que, al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.
- Retirar el molde del horno y dejar reposar por 10 minutos a temperatura ambiente antes de desmoldar las donas.
- Preparar una mezcla de azúcar y canela en un recipiente amplio en el que quepan las donas
- Pasar las donas por azúcar y canela antes, servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Si dispone harina de avena, no tiene que pasarla por la licuadora y mezcle directamente los ingredientes.
- Las principales áreas de cultivo de avena están en el norte y centro de Europa, porque necesitan un clima moderado. Allí nacen los copos más aromáticos de todos.
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