Name: Donas de Auyama
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Unidades
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 120 g de auyama; 80 g de Dátiles; 2 huevos; 40 g de cacao en polvo; 35 g de aceite de coco; 35 g de avena molida; 1 cucharadita de levadura química⁣; 1 cucharadita de sal⁣; 300 g de Chocolate 85% cacao; 2 tazas de glaseado de queso crema y limón

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Receta Venezolana te explica cómo preparar unas deliciosas y saludables Donas de Auyama, fácil de elaborar. Funciona como una rica y sana merienda para los chicos y no tan chicos.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 40 minutos

Cantidad: 12 Unidades

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Donas de Auyama:

120 g de auyama
80 g de Dátiles
2 huevos
40 g de cacao en polvo
35 g de aceite de coco
35 g de avena molida
1 cucharadita de levadura química⁣
1 cucharadita de sal⁣
300 g de Chocolate 85% cacao
2 tazas de glaseado de queso crema y limón

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Preparación de la receta de Donas de Auyama:

Lavar y trocear la auyama, llevarla al horno y asarla por 30 minutos en el horno a 180 °C o 350 °F.
Remojar los dátiles por 30 minutos y luego sacar las semillas.
Llevar ambos ingredientes a la licuadora o procesador de alimentos y triturar.
Pasar la mezcla triturada a un recipiente el resto de los ingredientes menos el chocolate 85%.
Batir todo bien hasta obtener una masa homogénea.⁣
Derretir el chocolate en baño de maría y agregar a la mezcla anterior, con movimientos envolventes.
Rellenar los moldes y llevar al horno por 15 minutos.
Sacar del horno y dejar reposar por 10 minutos.
Desmoldar con cuidado para evitar que se rompan.
Bañar las donas con el glaseado y dejar que se enfríen del todo.
Servir y disfrutar