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Este dip de zanahoria la puede servir como un simple puré o como acompañante saludable para galletas y tortillas de maíz. Es una receta saludable, libre de gluten y muy deliciosa que puedes usar cuando quieras para compartir en casa con familia y amigos.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 1 Kilo
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Dip de Zanahoria:
- 1 Lt de agua
- 1 kg de zanahorias peladas y cortadas en trozos
- 1 cucharada de sal
- 100 g de mantequilla sin sal
- 4 dientes de ajo
- 2 limones
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 tazas de agua
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Preparación de la receta de Dip de Zanahoria:
- Calentar una olla onda con el agua.
- Agregar las zanahorias junto con una cucharada de sal.
- Retirarlas las zanahorias del fuego hasta que estén blandas y hacer un puré con ellas.
- Procesar el puré, alternando con la mantequilla y el jugo de los dos limones, la sal y la pimienta hasta obtener una crema suave.
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