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El Dip de remolacha es estupendo como entrada, es una preparación que suele servirse fría, es sencilla de preparar y saludable además de necesitar pocos ingredientes.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 600 Gr
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Dip de remolacha:
- 3 remolachas medianas
- 2 cucharadas de queso crema
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de aceite de oliva
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Preparación de la receta de Dip de remolacha:
- Lavar las remolachas y cocinar en una olla con abundante agua hirviendo durante 30 minutos.
- Pelar y cortar en cubos pequeños.
- Colocar los cubos de remolacha en un recipiente, añadir el queso crema, la mayonesa y una cucharadita de zumo de limón.
- Procesar con ayuda de una procesador manual hasta lograr una mezcla suave y homogénea.
- Condimentar con sal y un poco de aceite de oliva.
Curiosidades:
- Se recomienda dejar enfriar el Dip en la nevera durante 1 hora antes de servir.
- Si es de su preferencia puede acompañar con pan o bastoncitos de zanahoria.
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