Name: Dados de auyama con curry
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 3 cucharadas de aceite de oliva.; 1 kilo de auyama sin concha y picada en cubos; ¼ de cucharadita de canela en polvo.; 1 cucharadita de curry en polvo; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta molida; 3 cucharadas de miel; ½ taza de agua

Contenido mostrar

Te sorprenderás con lo fácil y delicioso de esta receta saludable que traemos para ti. Dados de auyama con curry, sorprende a tus comensales con esta forma creativa de degustar esta verdura.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 10 minutos

Cantidad: 4 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Dados de auyama con curry:

3 cucharadas de aceite de oliva.
1 kilo de auyama sin concha y picada en cubos
¼ de cucharadita de canela en polvo.
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida
3 cucharadas de miel
½ taza de agua

También te sugerimos ver
la receta de caraotas refritas con queso rallado

Preparación de la receta de Dados de auyama con curry:

Saltear en un caldero con el aceite caliente los dados de auyama durante 3 minutos.
Incorporar la canela, el curry, la sal y la pimienta. Mueva contantemente hasta formar una costra en los dados de auyama.
Añadir miel y continúe dorando por 5 minutos más. Agregue agua cuando observe que los dados ya están dorados y han caramelizado.
Tape y cocine hasta que la auyama termine de ablandar.