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Prepara este delicioso Curry con Pollo estilo Japonés, de manera fácil y sencilla siguiendo los pasos de Receta Venezolana. Es perfecto para un almuerzo familiar dominguero. Los aromas y sabores invitan a degustar esta plato tradicional japonés de raíces indias.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 50 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Curry con Pollo estilo Japonés:
- 400 g de muslo de pollo deshuesado
- 400 g de papas
- 1 cebolla mediana
- 250 g de zanahorias
- 1 cubito de curry japonés
- 2 dientes de ajo
- 4 rodajitas de jengibre
- 2 cucharadas de aceite
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 2 hojas de laurel
- Agua suficiente que cubra el pollo
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Preparación de la receta de Curry con Pollo estilo Japonés:
- Lavar y cortar el pollo en dados medianos.
- Lavar y pelar las papas, cortarlas en trozos grandes al gusto y poner en agua con sal, para que no se oxiden.
- Cortar la cebolla en juliana y, pelar y cortar la zanahoria en trozos de un bocado.
- Picar los ajos y el jengibre finamente.
- Poner en una olla 2 cucharadas de aceite vegetal y saltear el ajo con el jengibre hasta que empiece a soltar su aroma.
- Añadir la cebolla y la zanahoria. Saltear hasta que la cebolla se ablande.
- Agregar el pollo picado, añadir un poco de sal, pimienta negra y saltear hasta que el pollo esté más o menos cocinado.
- Añadir el agua hasta que cubra el pollo, agregar las hojas de laurel, las papas y dejar cocinar durante 20 minutos a fuego medio.
- Pasados los 20 minutos, agregar el cubito de curry; partir el cubito para se disuelva fácilmente
- Remover bien y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos más.
- Servir acompañado de arroz japonés recién cocido y disfrutar.
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