Contenido mostrar
Las crêpes es espinaca son una receta sencilla, nutritivas y deliciosas. Una opción maravillosa para un almuerzo o cena ligera. Las puedes disfrutar solitas o acompañadas con pollo y carne de res. Lo que no cabe duda es que puedes hacer en casa y disfrutarla en todo momento.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 8 - 10 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Crepes rellenas de espinacas:
- Mezcla de crêpe
- 1 rama de cebollín
- 400 g de hojas de espinacas.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 cebolla mediana picada en cuadros.
- 3 dientes de ajos, triturados.
- 100 g de queso de cabra
- 50 g de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto.
También te sugerimos ver
la receta de risotto de jamón serrano
Preparación de la receta de Crepes rellenas de espinacas:
- Saborizar la mezcla de crêpes con el cebollín en la licuadora y reservar en la nevera.
- Lavar y cortar finamente las espinacas.
- Blanquear las espinacas en agua hirviendo con sal hasta obtener un color verde intenso.
- Detener cocción sumergiendo las hojas en agua fría.
- Calentar un sartén pare en él derretir la mantequilla.
- Agregar la cebolla y 1 minuto después añadir el ajo junto a las espinacas ya cortadas.
- Agregar el queso de cabra y el queso parmesano y retirar del fuego.
- Rectificar la sal y pimienta.
- Colocar una porción del relleno en uno de los extremos y doblar hacia los extremos laterales, enrollando en forma de tabaco.
- Cortar en forma diagonal y servir en punta.
¡Valora esta receta!
(Ninguna valoración todavía)
Cargando...
