• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Creme Brulée de Queso Azul

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Creme Brulée de Queso Azul:
  • Preparación de la receta de Creme Brulée de Queso Azul:
  • Curiosidades:

Receta Venezolana te presenta este delicioso Creme Brulée de Queso Azul, un postre rápido y práctico de hacer, pero al mismo tiempo elegante y sofisticado para cualquier evento especial. No te lo pierdas y disfruta de esta exquisitez.

Preparación: 1 hora 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Creme Brulée de Queso Azul:

  • 5 yemas de huevo
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 tazas de crema de leche espesa
  • ¼ de taza de queso azul
  • 4 cucharadas de azúcar morena para caramelizar

También te sugerimos ver
la receta de mermelada de mandarinas

Preparación de la receta de Creme Brulée de Queso Azul:

  1. Precalentar el horno a 170°C o 337 °F.
  2. Batir los huevos con el azúcar en un recipiente, hasta que la mezcla se torne espesa y de color amarillo pálido.
  3. Poner a calentar la crema y el queso azul cortado en trozos en una olla, y mezclar. Esto tomará unos 10 minutos.
  4. Verter el líquido caliente sobre los huevos con azúcar sin dejar de mezclar.
  5. Colar y retirar la espuma que quede en la parte superior de la mezcla, y dividirla en seis recipientes individuales para horno.
  6. Poner los moldes en una bandeja profunda y agregar agua caliente hasta que llegue a la mitad de los recipientes.
  7. Llevar a hornear por 20 minutos hasta que cuaje en los bordes, pero siga suave en el centro.
  8. Sacar del horno y dejar reposar a temperatura ambiente; refrigerar por 60 minutos.
  9. Sacar de la nevera, espolvorear el azúcar para caramelizar la superficie y quemar con un soplete para formar una costra crocante. Esto tomará unos 5 minutos aproximadamente.
  10. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. El color azulado del queso se debe al penicillium, un hongo que le da el color y el sabor tan característico. Se puede mezclar con la masa láctea antes de elaborar el queso o se puede añadir cuando se haya hecho el queso.

¡Valora esta receta!

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

Recetas Relacionadas

Receta de Pasticho de Chocolate

Receta de Flan de cacao

merengue-suizo

Receta de Merengue Suizo

torta-de-yuca-y-coco

Receta de Torta de yuca y coco

marquesa-de-almendras

Receta de Marquesa de almendras

Receta de Flan de Galletas María

Copyright © 2023 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR