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Receta Venezolana te presenta este delicioso Creme Brulee de Café, una receta simple, práctica e ideal para una celebración especial o cualquier evento donde quieras destacar con un rico postre. Es más fácil de lo que supones, así que toma nota y sigue con atención su paso a paso para que te quede perfecto.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 43 minutos
Cantidad: 4 - 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Creme Brulee de Café:
- ½ taza de leche líquida
- 1 ½ tazas de crema para batir
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 1 ½ cucharadas de café soluble
- 5 yemas de huevo
- 1/3 de taza de azúcar
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Preparación de la receta de Creme Brulee de Café:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Calentar la leche con la crema y la vainilla, hasta que hierva.
- Agregar el café y revolver hasta disolver; retirar del fuego y reservar. toma unos 8 minutos aproximadamente.
- Batir las yemas con el azúcar en un recipiente hasta que se esponje.
- Incorporar la mezcla de café sin dejar de batir hasta que esté integrada.
- Verter todo el preparado en moldes individuales.
- Llevar al horno y a baño María, por 35 minutos o hasta que la crema esté firme.
- Retirar los moldes del horno, ponerlos en una rejilla y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- El café puede mejorar el rendimiento físico.
- Puede sustituir el café instantáneo por ¼ de taza de café negro bien cargado.
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