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La Crema Agria, nata agria o “sour cream”, es una crema base especial para acompañar verduras, papas, darles consistencia a las cremas. Aderezadas con hierbas funciona en bocadillo y galletas, y en repostería también se puede utilizar. No puede faltar en la cocina si quieres darle un toque gourmet a tus platos
Preparación: 35 minutos
Cantidad: 200 Ml
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Crema Agria:
- 200 ml de crema de leche fría
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 cucharaditas de vinagre blanco
- ½ cucharadita de sal
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Preparación de la receta de Crema Agria:
- Poner en un recipiente la crema y el zumo de limón; mezclar y dejar reposar por 30 minutos.
- Batir con batidor de varillas, hasta que se integren y se espese la mezcla.
- Echar el vinagre y la sal y remover para que se mezclen bien.
Curiosidades:
- Se puede usar crema de leche sin lactosa, pero a mayor proporción de grasa, más espesa queda la crema
- Se puede sustituir la crema de leche por yogurt natural.
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