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Las Cotufas son sinónimo de cine o películas en casa; son adictivas y una vez que comienzas a comer, no puedes parar. Son muy sencillas de hacer, aunque para algunos no lo es tanto, porque se les quema o les quedan crudas. Aquí te dejamos nuestros trucos para unas Cotufas perfectas.
Preparación: 3 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 200 Gr
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Cotufas:
- 1/4 taza de aceite
- 1/2 taza de maíz de cotufa (maíz palomero)
- Aceite en aerosol
- 1 cucharada de sal
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Preparación de la receta de Cotufas:
- Calentar el aceite a fuego bajo en una olla, hasta que al poner un par de granos de maíz revienten inmediatamente.
- Agregar el resto del maíz, tapar la olla y agitar para distribuir uniformemente el aceite. Seguir moviendo.
- Retirar la olla del fuego cuando el estallido comience a disminuir. Aún calientes, destapar y rociar con aceite en aerosol.
- Incorporar poco a poco la sal y agitar de forma intermitente para distribuirla correctamente.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Puedes añadir las especies de tu preferencia para saborizar: curry, pimentón molido, ajo, orégano, etc.
- Puedes añadirle mantequilla derretida en vez del aceite en aerosol, luego agitas para distribuirla.
- Si quieres hacer más cantidad, repite los pasos. No es conveniente agregar muchos más granos porque puede que no se cocinen o se quemen sin haber explotado.
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