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A los más chicos de la casa también les gusta las Cotufas, pero si se las sirves con divertidos colores, será la locura del día. Por eso te queremos mostrar una forma muy sencilla de colorearlas y hacer de una tarde divertida de películas, en una ocasión muy especial.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 200 Gr
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Cotufas de Colores:
- 1/4 taza de aceite
- 1/2 taza de maíz de cotufa (maíz palomero)
- 125 g de mantequilla o margarina
- 375 g de azúcar
- 300 ml de agua
- 25 g de azúcar con vainilla
- 25 g de bicarbonato de sodio
- Colorante de su preferencia
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Preparación de la receta de Cotufas de Colores:
- Hacer las Cotufas normales sin agregarle sal; reservar en la misma olla donde se cocinaron
- Calentar en una olla el agua con la mantequilla, el azúcar y la vainilla a fuego medio, removiendo hasta que todo quede bien disuelto y empiece a estar dorado.
- Agregar el bicarbonato y el colorante del color elegido y seguir removiendo.
- Extender las palomitas sobre una bandeja forrada con papel antiadherente.
- Verter el caramelo sobre las palomitas, con cuidado de que queden todas bien cubiertas.
- Dejar que enfríen, servir y disfrutar.
Curiosidades:
- El colorante debe ser liposoluble.
- Si se van a usar distintos colorantes, preparar ollas por separado para elaborar los caramelos.
- Utilizar 3 bandejas diferentes para bañar las cotufas. Luego las puedes mezclar y sorprender con todos los colores en un mismo tazón.
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