• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Cordon Blue de Berenjenas

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Cordon Blue de Berenjenas:
  • Preparación de la receta de Cordon Blue de Berenjenas:
  • Curiosidades:

Receta Venezolana te muestra cómo preparar berenjena de una forma diferente y muy sabrosa. El Cordon Blue de Berenjena es perfecta pata introducir vegetales sanos en la dieta y aprovechar el alto valor nutricional de las berenjenas, además de no ser tan costosa. Es muy fácil y rápido de preparar.

Preparación: 25 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 10 Unidades
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Cordon Blue de Berenjenas:

  • 2 berenjenas grandes
  • 200 g de jamón cocido
  • 200 g de queso gouda o mozzarella
  • 2 huevos
  • 30 g de queso parmesano
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 taza de harina
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de sal

También te sugerimos ver
la receta de panquecas

Preparación de la receta de Cordon Blue de Berenjenas:

  1. Lavar bien las berenjenas. Si no le gusta la piel, puede eliminar con un pelador de papas.
  2. Cortar las berenjenas en rodajas de 7 a 10 mm de espesor.
  3. Tratar de obtener un número par de rodajas y emparejar con las de diámetro de diámetro parecido.
  4. Esparcir sal sobre las rodajas y deja que actúe durante 10 minutos para quitar el amargo y le dará sacón.
  5. Eliminar el líquido que se ha creado encima de las rodajas con papel absorbente.
  6. Batir los huevos con la nuez moscada y reservar. Colocar la harina en un plato hondo y reservar.
  7. Mezclar el pan rallado y el queso parmesano. Reservar.
  8. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F. Cubrir con papel de horno una bandeja y engrasar ligeramente; reservar.
  9. Tomar una rodaja de berenjena y colocar encima queso y jamón, evitando que se salga del borde de la rodaja.
  10. Cubrircon otra rodaja de tamaño similar.
  11. Pasar el “sándwich” de berenjena por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan y queso.
  12. Colocar las piezas en la bandeja preparada y llevar al horno por 10 minutos, voltear las piezas y hornear por 10 minutos más.
  13. Sacardel horno y servir acompañado de puré de papas y una ensalada verde

Curiosidades:

  1. Puede hacerlo a la sartén, engrasándola ligeramente, calentando la sartén a fuego medio y colocar las piezas dejándolas cocinar por 5 minutos por lado o hasta que ambos lados estén dorados.





¿Disfrutaste de esta Receta?

Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

¡Valora esta receta!

(2 votos, promedio: 5,00 de 5)

Cargando...

Recetas Relacionadas

pastel-de-papas-y-atun

Receta de Pastel de papas y atún

Receta de Reina Pepiada

arepas-de-pijiguao

Receta de Arepas de Pijiguao

Receta de Camarones en Salsa de naranja y Miel

Receta de Pollo Relleno de Queso y Aguacate

Receta de Costilla de Cochino al Horno con Cerveza

Copyright © 2022 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR