Name: Corazones de Pollo Encebollados
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 300 g corazones de pollo; 4 cucharadas de aceite; 2 dientes de ajo fileteados; 1 cebolla morada o blanca; ½ taza de vino blanco; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta; 1 hoja de laurel

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Otra rica forma de disfrutar el corazón de pollo es con esta receta que Receta Venezolana trae para ti: Corazones de Pollo Encebollados. Muy fácil de hacer y no demora tanto en succión, perfecto como plato principal.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 25 minutos

Cantidad: 4 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Corazones de Pollo Encebollados:

300 g corazones de pollo
4 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo fileteados
1 cebolla morada o blanca
½ taza de vino blanco
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
1 hoja de laurel

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Preparación de la receta de Corazones de Pollo Encebollados:

Limpiar los corazones, quitándoles la grasa y la piel que los recubre. Lavar con abundante agua.
Picar los corazones por la mitad y reservar.
Calentar una sartén con el aceite a fuego medio; añadir los ajos fileteados y los corazones; rehogar un poco para evitar que los ajos se quemen. Toma unos 3 minutos.
Añadir la cebolla cortada en rodajas finas y se deja cocinar a fuego lento, por unos 5 minutos.
Agregar el vino blanco, la sal, la pimienta y la hoja de laurel.
Cocinar por unos quince minutos o hasta que se haya secado el líquido y solo quede lo aceitoso.
Bajar del fuego, servir con papas al vapor o fritas y una ensalada de coliflor.