
Contenido mostrar
Al igual que el caldo de patas de gallina, el consomé de sardinas ayuda a preservar la salud de quien lo consume, controlando triglicéridos y bajando el colesterol. Además de ser usado por quienes desean subir los niveles de hemoglobina.
Preparación: 30 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 8 Tazas
Dificultad: Medio
Ingredientes para la receta de Consomé de sardinas:
- 2 litros de agua
- 1 cebolla cortada en 4
- 1 ajo porro
- 3 dientes de ajo
- 3 ajíes dulces
- 1 pimentón rojo cortado en cuatro
- 1 kg de sardinas
- 1 cucharada de sal
- 1 limón
También te sugerimos ver
la receta de jugo de semeruco
Preparación de la receta de Consomé de sardinas:
- Hervir en una olla con 2 litros de agua
- Agregar la cebolla, el ajo porro, el ajo, los ajíes dulces y el pimentón finamente picados
- Agregar las sardinas limpias, corregir la sal y cocinar por 20 minutos
- Colar y separar el caldo
- Servir con el jugo de un limón.