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Los Conos Rellenos con Crema Pastelera, sigue la tradición italiana. Se hacen con masa de hojaldre y el relleno puede ser de crema pastelera o lo que prefiera. Son fáciles de hacer una vez que tengan listo la masa de hojaldre y el relleno. Receta Venezolana te muestra cómo hacerlos.
Preparación: 40 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 30 Conos
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Conos Rellenos:
- 2 planchas de Masa de Hojaldre
- 1 taza de azúcar avainillada
- 1 huevo para pintar
- 500 g de Crema Pastelera
- ½ taza de azúcar glas para decorar
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Preparación de la receta de Conos Rellenos:
- Precalentar el horno a 200 °C o 395 °F. Preparar una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
- Estirar la masa de hojaldre sobre la encimera, rociar con azúcar avainillada toda la superficie y pasar el rodillo para que se pegue bien.
- Cortar tiras verticales de 2 centímetros de grosor. Engrasar los conos que se usarán como molde, con aceite, mantequilla o spray desmoldante.
- Tomar una tira y enrollar alrededor del molde a modo de espiral, superponiéndolo un poco para tapar el molde en su totalidad.
- Poner los conos en la bandeja del horno; pintar cada uno con huevo batido.
- Llevar los conos pintados al horno durante 12 minutos aproximadamente hasta que se vean dorados.
- Sacar del horno, esperar un par de minutos y con ayuda de un paño de cocina ir soltando cada cono de hojaldre girando suavemente el cono metálico y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Sacar la crema pastelera de la nevera, llenar una manga pastelera con ella y rellenar cada cono de hojaldre.
- Colocar los conos rellenos en una bandeja y espolvorear por encima con azúcar glas.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Se puede espolvorear los conos con una mezcla de azúcar glas y canela molida.
- Se puede rellenar con chocolate o arequipe. Incluso con los tres para darle un toque de sorpresa.
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