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Si busca una receta que sea extremadamente sencilla, fácil de preparar, sabrosa y que endulce cualquier momento, los conos de coco son los ideales. Excelente para acompañar con una taza de café para las tardes en cualquier reunión o compartir.
Preparación: 25 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Conos de coco:
- 50 g de mantequilla
- 2 huevos
- ½ taza de azúcar
- 2 tazas de coco seco
- La ralladura de medio limón
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Preparación de la receta de Conos de coco:
- Precalentar el horno a 175 grados centígrados
- Preparar una bandeja para hornear con papel de horno.
- Derretir la mantequilla en una olla pequeña.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa.
- Añadir el coco seco y la mantequilla derretida.
- Incorporar la ralladura de limón.
- Dejar reposar la mezcla durante 15 minutos para que el coco se hidrate y la mezcla adquiera consistencia.
- Formar los conos con la punta de los dedos.
- Hornear de 20 a 25 minutos o hasta estar dorados.
- Retirar la bandeja de horno y dejar enfriar.
Curiosidades:
- Si es de su preferencia puede darles textura rebozándolos con ralladura de coco.
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