• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

RECETAS NAVIDEÑAS VENEZOLANAS ¡Haz click AQUÍ! No te pierdas NINGUNA
  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Conejo a la Mostaza

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Conejo a la Mostaza:
  • Preparación de la receta de Conejo a la Mostaza:
  • Curiosidades:

La carne de Conejo es muy magra lo que la hace perfecta para dietas saludables y su cocción es relativamente rápida, solo hay que evitar sobre cocinar para que no se seque. Receta Venezolana te muestra lo práctico y fácil que es preparar Conejo a la Mostaza, que va bien como plato fuerte.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Conejo a la Mostaza:

  • 1 conejo troceado (1.5 kg aprox.)
  • 3 cucharadas de aceite 
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 60 g de mostaza
  • 120 ml de vino blanco
  • 100 ml de caldo de pollo
  • 100 ml de crema de leche
  • ½ cucharadita de Tomillo
  • ¼ de cucharadita de Pimienta negra molida
  • Pimienta rosa para decorar

También te sugerimos ver
la receta de raviolis de asado negro

Preparación de la receta de Conejo a la Mostaza:

  1. Picar el conejo en trozos pequeños, lavar bien las partes y reservar.
  2. Calentar una sartén grande con 2 cucharadas de aceite a fuego alto, sellar el conejo para que se dore por todas partes. 
  3. Añadir un poco de sal, cuando esté bien dorado retirar de las sartén y reservar.
  4. Picar muy fina la cebolla y también el diente de ajo y sofreír con 1 cucharada de aceite, en la sartén donde selló el conejo, a fuego medio-bajo.
  5. Agregar sal y remover de vez en cuando para que no se pega, cocinar hasta que se dore y queden tiernos.
  6. Incorporar la mostaza y remover bien dejando cocinar medio minuto. Adicionar el vino y dejar evaporar subiendo el fuego ligeramente.
  7. Añadir el caldo de pollo y la crema de leche; dejar cocinar un par de minutos. Puede triturar toda la salsa bien y volver a añadirla a la sartén.
  8. Introducir el conejo a la salsa, a fuego mínimo, y dejar cocinar 15 minutos ahí dentro, para que el conejo se termine de hacer bien por dentro. 
  9. Agregar las especias y rectificar la sazón. 
  10. Emplatar colocando un poco de pimienta rosa por encima.
  11. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Las vísceras del conejo se pueden incorporar al guiso y desmenuzar para darle más consistencia a la salsa





¿Disfrutaste de esta Receta?

Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

¡Valora esta receta!

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

Recetas Relacionadas

asado-negro

Receta de Asado negro

hamburguesa-la-diabla

Receta de Hamburguesa La Diabla

lengua-de-res-a-la-parrilla

Receta de Lengua de Res a la Parrilla

bofe-de-res-crocante

Receta de Bofe de Res Crocante

cachapas-de-platano

Receta de Cachapa de Plátanos

Receta de Salchichas rebosadas

Copyright © 2023 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR