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La Coliflor al estilo Buffalo Wings, es una versión vegetariana de las alitas de pollo picantes elaboradas con el mismo método, pero mucho más saludable, sin los problemas que traen los lácteos, las grasas animales, etc. Es muy fácil de hacer, son realmente deliciosas y sirven para cualquier ocasión.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Coliflor al estilo Buffalo Wings:
- 2 cucharada harina de avena
- 6 cucharadas de leche de almendras
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ cucharadita de pimentón picante
- ½ cucharadita de sal marina
- ¼ de cucharadita de pimienta recién molida
- 600 g coliflor
- 2 cucharada almendra molida
- 4 cucharadas de Salsa Barbecue Casera
- 1 rama de perejil o cebollín decorar
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Preparación de la receta de Coliflor al estilo Buffalo Wings:
- Mezclar en un recipiente los primeros 7 ingredientes de la lista y dejar reposar en la nevera.
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Lavar la coliflor y separar las flores, quitar los tallos gruesos.
- Sacar la mezcla de la nevera y rebozar las flores de coliflor en ella.
- Espolvorear las flores ya rebozadas con la almendra molida.
- Pincelar las flores con la salsa barbacoa casera y colocarlas en una bandeja para horno.
- Hornear las flores de coliflor ya condimentadas durante 20 minutos.
- Servir con perejil o cebollín picado finamente.
Curiosidades:
- Si no lo tolera o no le gusta el picante, use pimentón dulce y evita la pimienta.
- Puede usar la leche vegetal de su preferencia.
- Puede acompañar esto con la dip de merey
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