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Si quieres preparar una guarnición fuera de este mundo, Receta Venezolana te presenta el Coliflor al Curry y Mantequilla de maní, ideal para acompañar carnes y pollos al horno o salteado o como plato principal para los que llevan dieta vegana. No te la puedes perder.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Coliflor al Curry y Mantequilla de Maní:
- 500 g de coliflor
- 1 cucharadita de Curry en polvo
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
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Preparación de la receta de Coliflor al Curry y Mantequilla de Maní:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Lavar bien y cortar el coliflor en trozos pequeños. Colocarlo en un recipiente refractario. Reservar.
- Mezclar el curry en polvo, aceite y mantequilla de maní hasta obtener una pasta uniforme.
- Incorporar esta mezcla al coliflor e impregnar bien el coliflor con la mezcla; puede utilizar las manos.
- Llevar al horno por 20 minutos. Debe quedar ligeramente al dente y dorado.
- Servir como acompañante de pollo o cerdo salteado.