Name: Coliflor al Curry y Mantequilla de Maní
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 500 g de coliflor; 1 cucharadita de Curry en polvo; 2 cucharadas de aceite; 2 cucharadas de mantequilla de maní

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Si quieres preparar una guarnición fuera de este mundo, Receta Venezolana te presenta el Coliflor al Curry y Mantequilla de maní, ideal para acompañar carnes y pollos al horno o salteado o como plato principal para los que llevan dieta vegana. No te la puedes perder.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 15 minutos

Cantidad: 4 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Coliflor al Curry y Mantequilla de Maní:

500 g de coliflor
1 cucharadita de Curry en polvo
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de mantequilla de maní

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Preparación de la receta de Coliflor al Curry y Mantequilla de Maní:

Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
Lavar bien y cortar el coliflor en trozos pequeños. Colocarlo en un recipiente refractario. Reservar.
Mezclar el curry en polvo, aceite y mantequilla de maní hasta obtener una pasta uniforme.
Incorporar esta mezcla al coliflor e impregnar bien el coliflor con la mezcla; puede utilizar las manos.
Llevar al horno por 20 minutos. Debe quedar ligeramente al dente y dorado.
Servir como acompañante de pollo o cerdo salteado.