Name: Coles de Bruselas con Jamón
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 - 3 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 200 g de Coles de Bruselas; 4 cucharadas soperas de aceite; ½ cebolla; 1 diente de ajo; 100 g de jamón; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta; 1 ramita de perejil; 1 taza de vino blanco; 2 cucharadas soperas de pan rallado; ¼ de taza de queso parmesano

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Las Coles de Bruselas son unos deliciosos vegetales de sabor un poco dulzón, que combina muy bien con carne de cerdo y de res, lo que lo hace un acompañante sin igual para los platos cárnicos. Receta Venezolana te explica cómo preparar Coles de Bruselas con Jamón, que puedes servir de guarnición o como una cena ligera si lo acompañas con pan tostado.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 20 minutos

Cantidad: 2 - 3 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Coles de Bruselas con Jamón:

200 g de Coles de Bruselas
4 cucharadas soperas de aceite
½ cebolla
1 diente de ajo
100 g de jamón
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
1 ramita de perejil
1 taza de vino blanco
2 cucharadas soperas de pan rallado
¼ de taza de queso parmesano

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Preparación de la receta de Coles de Bruselas con Jamón:

Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F
Lavar las coles y retirar las hojas superficiales marchitas. Reservar.
Calentar una sartén apta para horno con el aceite a fuego medio y saltear la cebolla y el ajo pelados y troceados muy pequeñitos, por 5 minutos.
Añadir el jamón cortado en trocitos de un mismo tamaño y saltear por 5 minutos. Salpimentar.
Incorporar las coles de Bruselas, el perejil, el vino blanco y mezclar todo el conjunto.
Espolvorear pan rallado por encima y un poco de queso parmesano.
Llevar la sartén al horno por 10 minutos, para que queden crujientes por fuera.
Servir inmediatamente.