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Receta Venezolana

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Receta de Coles de Bruselas con Jamón

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Coles de Bruselas con Jamón:
  • Preparación de la receta de Coles de Bruselas con Jamón:
  • Curiosidades:

Las Coles de Bruselas son unos deliciosos vegetales de sabor un poco dulzón, que combina muy bien con carne de cerdo y de res, lo que lo hace un acompañante sin igual para los platos cárnicos. Receta Venezolana te explica cómo preparar Coles de Bruselas con Jamón, que puedes servir de guarnición o como una cena ligera si lo acompañas con pan tostado.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 2 - 3 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Coles de Bruselas con Jamón:

  • 200 g de Coles de Bruselas
  • 4 cucharadas soperas de aceite 
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de jamón 
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • 1 ramita de perejil
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas soperas de pan rallado
  • ¼ de taza de queso parmesano

También te sugerimos ver
la receta de ensalada de papas

Preparación de la receta de Coles de Bruselas con Jamón:

  1. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F
  2. Lavar las coles y retirar las hojas superficiales marchitas. Reservar.
  3. Calentar una sartén apta para horno con el aceite a fuego medio y saltear la cebolla y el ajo pelados y troceados muy pequeñitos, por 5 minutos.
  4. Añadir el jamón cortado en trocitos de un mismo tamaño y saltear por 5 minutos. Salpimentar.
  5. Incorporar las coles de Bruselas, el perejil, el vino blanco y mezclar todo el conjunto.
  6. Espolvorear pan rallado por encima y un poco de queso parmesano.
  7. Llevar la sartén al horno por 10 minutos, para que queden crujientes por fuera.
  8. Servir inmediatamente.

Curiosidades:

  1. Puede usar coles de bruselas frescas o congeladas.

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