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Los Churros y el arequipe son una combinación perfecta, pero ¿y si los convertimos en un solo plato? Receta Venezolana te explica como elaborar unos super deliciosos Churros Rellenos, fáciles de hacer y con el toque extra de sabor.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 15 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Churros Rellenos:
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 1 taza de agua
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos
- 1 ½ tazas de aceite vegetal
- 1 taza de arequipe
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela molida
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Preparación de la receta de Churros Rellenos:
- Combinar la harina, las 2 cucharadas de azúcar, el polvo para hornear y la sal en un recipiente pequeño.
- Poner a hervir el agua y la mantequilla en una olla mediana a fuego medio-alto, hasta que la mantequilla se haya derretido completamente.
- Retirar del fuego e inmediatamente agregar la mezcla de harina con una cuchara de madera hasta que la mezcla forme una bola.
- Añade la vainilla y los huevos, uno a la vez, hasta que la masa esté suave.
- Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla grande de estrella.
- Calentar el aceite vegetal a fuego medio-alto en una sartén profunda o caldero.
- Formar los churros con tiras de masa de unos 15 cm de largo en el aceite aproximadamente.
- Freír las tiras, 4 a 6 a la vez, hasta que estén completamente doradas.
- Retirar los churros del aceite y deja escurrir en papel absorbente o servilletas.
- Continuar con el procedimiento hasta que se acabe la masa.
- Con un palillo de madera para brochetas, perforar cada churro.
- Rellenar los churros con el arequipe, usando una manga pastelera con boquilla redonda.
- Preparar una mezcla de ½ taza de azúcar con la cucharada de canela.
- Espolvorear los churros con la mezcla.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- El relleno puede variar según su gusto. Puede usar chocolate derretido, nutella, leche condensada, etc.
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