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La Chuleta Ahumada es una de las proteínas más deliciosas que existen. Su sabor a humo y carnosidad, la refieren como una carne muy suave, especial para múltiples recetas. Te presentamos una divertida forma de comerla, que de seguro ya has probado: Chuleta Ahumada con Naranja. Es muy rápida y no deja mal al chef.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Chuleta Ahumada con Naranja:
- 4 chuletas ahumadas grandes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de jugo de naranja
- 200 g de puré de tomate
- 250 g de champiñones rebanados
- 2 ajíes picantes, picados en juliana
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
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Preparación de la receta de Chuleta Ahumada con Naranja:
- Lavar las chuletas para retirarles el exceso de sal y grasa.
- Calentar la mantequilla en un sartén a fuego medio y freír las chuletas hasta que se doren uniformemente, aproximadamente 5 minutos.
- Añadir el jugo de naranja, puré de tomate, champiñones, ajíes, sal y pimienta.
- Dejar que todo hierva a fuego suave durante 15 minutos o hasta que los sabores se integren.
- Servir con Puré de Ocumo con Cebollín y Ensalada en Juliana
Curiosidades:
- Si no desea el sabor picante del ají puede sustituirlo por ají dulce.
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