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Receta Venezolana

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Receta de Chocolate blanco vegano

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Chocolate blanco vegano:
  • Preparación de la receta de Chocolate blanco vegano:
  • Curiosidades:

El chocolate blanco es una delicia y en Receta Venezolana te mostramos cómo prepararlo en casa, completamente apto para dietas especiales como la dieta vegana. Esta receta es sencilla y puede servir de base para muchas otras. Disfrútala y cuéntanos cómo te va!

Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 8 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Chocolate blanco vegano:

  • 4 cucharadas de leche de soya en polvo
  • 1 taza de azúcar pulverizada (azúcar glas)
  • 1 cucharada de esencia de almendras o de vainilla blanca 
  • 1 pizca de sal
  • 1 y 1/4 taza de manteca de cacao pura natural

También te sugerimos ver
la receta de polvorosas de merey

Preparación de la receta de Chocolate blanco vegano:

  1. Mezclar, en un recipiente seco, los ingredientes sólidos como la leche en polvo, el azúcar glas y la pizca de sal
  2. Derretir la manteca de cacao en baño maría a fuego medio y remover hasta tener una mezcla homogénea. 
  3. Añadir la esencia de almendras y retirar del fuego.
  4. Agregar los ingredientes sólidos, previamente mezclados, rápidamente a la manteca de cacao para no formar grumos y hasta integrar completamente.
  5. Verter todo en un molde y dejar reposar sin moverla en un lugar fresco hasta que se enfríe y solidifique.
  6. Desmoldar y listo para usar

Curiosidades:

  1. La mezcla se puede cortar, bien sea por usar demasiada leche en polvo o por mezclar los ingredientes en el propio baño maría, así que se debe tener cuidado al respecto. 
  2. Se puede formar una pasta que no termina de integrarse si se coloca la manteca a exceso de temperatura.
  3. En caso de que no se solidifique puede ser porque se han usado muchos materiales líquidos o cuando la temperatura del ambiente es muy alta por lo que recomendamos elaborar esta receta en un ambiente fresco o con aire acondicionado.
  4. Se puede usar leche de almendras en polvo, pero esta se debe disolver con facilidad





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