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Receta Venezolana te muestra una sencilla rectes de Chips de Alcachofas, que puedes servir como guarnición, aperitivo o pasapalo, son muy saludables y un plato diferente para disfrutar
Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Chips de Alcachofa:
- 2 alcachofas
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de Sal
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Preparación de la receta de Chips de Alcachofa:
- Precalentar el horno a 200 ° C o 390 °F.
- Pelar las alcachofas y cortarles el tallo al ras de las hojas, retirar las hojas más superficiales y hacer un corte en la punta para cuadrarlas.
- Cortar las alcachofas en láminas finas y colócalas en un recipiente.
- Añadir inmediatamente el aceite y empapar bien todas las chips de alcachofa mezclando con las manos.
- Colocar las chips en una bandeja con papel de horno, sin que se amontonen, dejando un pequeño espacio entre ellas para que se hagan homogéneamente.
- Llevar las chips de alcachofa al horno por 25 minutos aproximadamente, comprobando sobre todo los últimos minutos si ya están bien hechas. Deben quedar crujientes pero no quemadas.
- Sacar del horno y espolvorear por encima una pizca de sal fina.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Tiene la opción de hacer las chips de alcachofas fritas en abundante aceite caliente, pero absorbe mucho más aceite, son más calóricas y menos saludables.
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