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En la población de Chaguaramas vive la señora Norma López Lasaballeth, quien es famosa por su receta de la chicha de piña. Es una bebida que la elaboración ha pasado de generación en generación y así desde muy niña la Sra. Norma preparado esta receta que básicamente es un legado familiar que se ha vuelto parte de la cultura popular llanera.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 8 vasos
Dificultad: Medio
Ingredientes para la receta de Chicha de piña:
- 2 tazas de arroz
- 8 tazas de agua
- 200 g de concha de piña
- ½ cucharada de clavos de especia
- Azúcar al gusto
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Preparación de la receta de Chicha de piña:
- Cocinar el arroz junto con las conchas de piña en el agua
- Agregar los clavos de especie.
- Retirar de fuego cuando el arroz esté blando y reservar hasta que enfríe.
- Retirar las conchas de piña y licuar con azúcar al gusto.
- Servir con bastante hielo.
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