Name: Chicha de Ñame Morado
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Vasos
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 300 g de ñames morados medianos (se puede sustituir con batata morada).; ½ taza de leche líquida (de vaca o vegetal); 2 cucharadas de jarabe de arce o miel silvestre; 1 cucharadita de canela; ½ cucharadita de sal

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La Chicha es una bebida que se puede hacer con muchos ingredientes, la hay de arroz, de pasta, también maíz y hasta de ocumo. Receta Venezolana te trae una receta de Chicha de Ñame Morado, fácil de hacer, cremosa y sobre todo un delirante color morado que la hace muy llamativa.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 30 minutos

Cantidad: 3 Vasos

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Chicha de Ñame Morado:

300 g de ñames morados medianos (se puede sustituir con batata morada).
½ taza de leche líquida (de vaca o vegetal)
2 cucharadas de jarabe de arce o miel silvestre
1 cucharadita de canela
½ cucharadita de sal

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Preparación de la receta de Chicha de Ñame Morado:

Calentar suficiente agua en una olla hasta que hierva, agregar el ñame lavado y troceado.
Cocinar el ñame morado hasta que se ablande. Toma como 30 minutos.
Sacar del agua, escurrir y pelar la verdura.
Poner en el vaso de la licuadora, el ñame, la leche, el jarabe de arce o miel silvestre, la canela y sal.
Triturar a velocidad media hasta que se obtenga una mezcla homogénea.
Colocar un poco más de leche si la mezcla está muy densa, rectificar la sazón y batir nuevamente.
Servir caliente o servirlo en un vaso con hielo para tomarlo frío. También puede ponerlo en un envase de vidrio en el congelador para disfrutarlo como helado.
Disfrutar.