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La Chicha es una bebida que se puede hacer con muchos ingredientes, la hay de arroz, de pasta, también maíz y hasta de ocumo. Receta Venezolana te trae una receta de Chicha de Ñame Morado, fácil de hacer, cremosa y sobre todo un delirante color morado que la hace muy llamativa.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 3 Vasos
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Chicha de Ñame Morado:
- 300 g de ñames morados medianos (se puede sustituir con batata morada).
- ½ taza de leche líquida (de vaca o vegetal)
- 2 cucharadas de jarabe de arce o miel silvestre
- 1 cucharadita de canela
- ½ cucharadita de sal
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Preparación de la receta de Chicha de Ñame Morado:
- Calentar suficiente agua en una olla hasta que hierva, agregar el ñame lavado y troceado.
- Cocinar el ñame morado hasta que se ablande. Toma como 30 minutos.
- Sacar del agua, escurrir y pelar la verdura.
- Poner en el vaso de la licuadora, el ñame, la leche, el jarabe de arce o miel silvestre, la canela y sal.
- Triturar a velocidad media hasta que se obtenga una mezcla homogénea.
- Colocar un poco más de leche si la mezcla está muy densa, rectificar la sazón y batir nuevamente.
- Servir caliente o servirlo en un vaso con hielo para tomarlo frío. También puede ponerlo en un envase de vidrio en el congelador para disfrutarlo como helado.
- Disfrutar.
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