Name: Cheesecake vegano con chocolate y maní
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 100 g de dátiles; 100g de uvas pasas; 100 g de semillas de girasol; 50 g de nueces; 100 g de maní; 100 g de mantequilla de maní; 300 g de tofu; 100 g de cacao; 75 g de azúcar mascabo; 100 g de aceite de coco; 75 g de leche de coco; 1 cucharadita de sal; 2 cucharadas de esencia de vainilla; 100 g de chocolate negro

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El Cheesecake o torta de queso es uno de los postres más populares y te mostramos otra versión con ingredientes deliciosos. Receta Venezolana te enseña cómo hacer Cheesecake Vegano con Chocolate y Maní, sencillo de hacer y muy rico.

Preparación: 1 hora 10 minutos

Cantidad: 8 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Cheesecake vegano con chocolate y maní:

Para la base:

100 g de dátiles
100g de uvas pasas
100 g de semillas de girasol
50 g de nueces
100 g de maní
100 g de mantequilla de maní

relleno:

300 g de tofu
100 g de cacao
75 g de azúcar mascabo
100 g de aceite de coco
75 g de leche de coco
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de esencia de vainilla
100 g de chocolate negro

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Preparación de la receta de Cheesecake vegano con chocolate y maní:

Procesar los dátiles, uvas pasas, girasol, nueces y maní, hasta lograr una masa compacta y homogénea.
Armar la base de la torta y llevar al refrigerador por una hora.
Sacar de la nevera y untar con la mitad de la mantequilla de maní. Reservar.
Licuar el tofu, el cacao, el azúcar, el aceite de coco, el resto de mantequilla de maní, la leche de coco, sal y esencia de vainilla, a velocidad media, hasta obtener un mezcla homogénea.
Colocar la mezcla sobre la base y llevar nuevamente a la nevera.
Derretir el chocolate negro en baño de maría.
Sacar el cheescake de la nevera y decorar con chocolate derretido.
Servir y disfrutar