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Receta Venezolana te presenta este delicioso Cheesecake de Té Verde, un postre elegante, ligero y sencillo de hacer para sorprender a tus invitados en esas tardes en las que nos reunimos para merendar y compartir juntos a familiares y amigos. No te lo pierdas, sigue su paso a paso y sorprende a todos.
Preparación: 3 horas 30 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Cheesecake de Té Verde:
- 200 g de galletas
- 80 g de mantequilla fundida
- 75 g de queso crema
- 75 g de queso mascarpone
- 4 huevos
- 100 g de azúcar refinada
- 100 g de Té Matcha (Té Verde)
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Preparación de la receta de Cheesecake de Té Verde:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Triturar las galletas con la mantequilla fundida hasta lograr una consistencia arenosa.
- Extiende la mezcla en el fondo de un molde redondo desmontable, previamente engrasado con mantequilla. Reservar en la nevera.
- Agregar los dos tipos de queso en un recipiente grande.
- Batir en otro recipiente, los huevos con el azúcar hasta que crezcan un poco.
- Unir las dos mezclas e incorporar la mitad del té verde.
- Batir hasta integrar. Verter esta mezcla sobre la base de galleta que está en el molde.
- Llevar al horno por 30 minutos.
- Sacar con cuidado del horno y dejar entibiar a temperatura ambiente.
- Desmoldar y espolvorear con el resto del té verde.
- Llevar a la nevera durante 3 horas.Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- El Matcha está lleno de antioxidantes y L-teanina, un aminoácido que estimula las ondas Alfa en el cerebro, ayudando con la concentración e inducir un estado de calma y relajación.
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