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Receta Venezolana

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Receta de Champiñones salteados

champiñones-salteados
Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Champiñones salteados:
  • Preparación de la receta de Champiñones salteados:
  • Curiosidades:

El Champiñón es un hongo, por lo que no entra en la clasificación de animal o vegetal. Sin embarga sus beneficios son extensos, es un antidepresivo y anticancerígeno; es bajo en calorías y aportan proteínas y minerales. Pero lo más importante es su sabor especial que le otorga a las salsa, cremas y guisos. Te presentamos una sencilla receta de Hongos Salteados para que acompañes los platos principales de tu preferencia.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 3 - 4 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Champiñones salteados:

  • ¼ de taza de aceite de oliva o el de tu preferencia
  • 5 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • ½ cebolla picada en juliana
  • ½ kg de champiñones lavados y rebanados
  • 1 cucharadita de Sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta

También te sugerimos ver
la receta de quiche lorraine

Preparación de la receta de Champiñones salteados:

  1. Calentar el aceite en un sartén grande y sofreír los ajos a fuego medio, hasta que se vean ligeramente dorados, unos 3 minutos.
  2. Sacar los ajos del sartén y desecharlos; añadir el perejil y la cebolla.
  3. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente, unos 4 minutos.
  4. Incorporar los champiñones y cocinarlos hasta que se hayan suavizado, unos 5 minutos.
  5. Sazonar con sal y pimienta.
  6. Servir como acompañante de carnes asadas, pollo al horno o solo con pan tostado.

Curiosidades:

  1. Siempre agregar la sal al final de la cocción porque sino se deshidratan antes de tiempo y no doran.





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