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Receta Venezolana

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Receta de Chalupas

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Chalupas:
  • Preparación de la receta de Chalupas:
  • Curiosidades:

Las Chalupas son un plato mexicano con una base de tortilla, que se consume como pasapalo en celebraciones como primer plato o entrada. Son originarias del Estado de Puebla y hay toda una tradición en torno a su elaboración. Receta Venezolana te trae una sencilla receta para degustar los sabores de México en la comodidad de tu casa.

Preparación: 25 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 3 - 4 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Chalupas:

  • 300 g de tomates verdes
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles verdes para salsa
  • 1 cucharadita de sal 
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 300 g de carne de ternera
  • 8 tortillas de maíz
  • ½ lechuga picada en tiritas
  • 200 g de queso fresco

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Preparación de la receta de Chalupas:

  1. Picar finamente los tomates, cebolla, ajo y los chiles verdes, y ponerlos en un recipiente
  2. Hacer una salsa tipo Pico e’Gallo y salpimentar.
  3. Salpimentar la carne de ternera.
  4. Calentar una sartén con una cucharada de aceite, a fuego medio.
  5. Cocinar la carne a término medio. Toma unos 10 minutos.
  6. Cortar en tiras la carne y reservar.
  7. Freír las tortillas en la misma sartén donde se hizo la carne. Toma unos 5 minutos.
  8. Colocar en una bandeja las tortillas y encima porciones generosas de carne.
  9. Poner encima de la carne porciones de la salsa y tiritas de lechuga fresca.
  10. Finalizar con el queso fresco picado en trocitos.
  11. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Puede sustituir la carne por pollo.

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