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El Ceviche de pulpo es una receta saludable y deliciosa que puedes probar en fiestas, reuniones o almuerzos en casa. En receta venezolana te traemos esta versión que además de deliciosa es muy gustosa. Pruébala y coméntanos qué te parece!!
Preparación: 20 minutos
Cantidad: 4 - 6 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Ceviche de pulpo:
- 1 kg de pulpo cocido.
- ¼ de taza de Cilantro fresco
- 2 ajíes dulces
- 1 cebolla morada en juliana fina
- ½ cucharada de raíz de Jengibre fresco rayado.
- 1 cucharada de eneldo
- 1 Limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- Sal A gusto
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Preparación de la receta de Ceviche de pulpo:
- Cortar el pulpo en rodajas de 2 cm aproximadamente.
- Picar el cilantro y el ají dulce sin llegar a las semillas y reservar.
- Volcar los trozos de pulpo en un plato hondo junto con la cebolla, cilantro picado, el ají dulce, el eneldo y el jugo del limón.
- Terminamos rociando con un chorro generoso de aceite de oliva.
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