Name: Ceviche de pulpo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 - 6 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 kg de pulpo cocido.; ¼ de taza de Cilantro fresco; 2 ajíes dulces; 1 cebolla morada en juliana fina; ½ cucharada de raíz de Jengibre fresco rayado.; 1 cucharada de eneldo; 1 Limón; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen; Sal A gusto

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El Ceviche de pulpo es una receta saludable y deliciosa que puedes probar en fiestas, reuniones o almuerzos en casa. En receta venezolana te traemos esta versión que además de deliciosa es muy gustosa. Pruébala y coméntanos qué te parece!!

Preparación: 20 minutos

Cantidad: 4 - 6 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Ceviche de pulpo:

1 kg de pulpo cocido.
¼ de taza de Cilantro fresco
2 ajíes dulces
1 cebolla morada en juliana fina
½ cucharada de raíz de Jengibre fresco rayado.
1 cucharada de eneldo
1 Limón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal A gusto

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Preparación de la receta de Ceviche de pulpo:

Cortar el pulpo en rodajas de 2 cm aproximadamente.
Picar el cilantro y el ají dulce sin llegar a las semillas y reservar.
Volcar los trozos de pulpo en un plato hondo junto con la cebolla, cilantro picado, el ají dulce, el eneldo y el jugo del limón.
Terminamos rociando con un chorro generoso de aceite de oliva.