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El casabe tostado se encuentra en Venezuela como receta tradicional de un aperitivo criollo. Es común comerlo tostado con mantequilla y queso blanco duro, una combinación que mezcla la textura del casabe con el sabor criollo del tostado salado del queso.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Casabe tostado con queso:
- Porciones de casabe en 1/4
- 200 g de mantequilla
- 500 g queso parmesano rallado finamente
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Preparación de la receta de Casabe tostado con queso:
- Precalentar el horno a 175 grados centígrados.
- Untar por un lado las porciones de casabe con mantequilla y ese lado se presiona contra el queso rallado puesto en un plato para que el queso se adhiera al casabe formando una capa.
- Colocar el casabe en una bandeja de metal para hornear.
- Ingresar la bandeja al horno y hornear hasta dorar ligeramente por unos 10 minutos.
- Sacar la bandeja y servir de inmediato.
Curiosidades:
- Según sea la preferencia se puede sustituir el queso parmesano por el queso duro blanco o por queso guayanés.
- Se pueden añadir especies como orégano o albahaca para darle un giro interesante a esta entrada.
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